Biscoitos (Feira 2)
quinta-feira, setembro 10, 2015
Valéria Santos Silva
Não é para todo lugar que Nélia Santos Pinheiro, 88 anos, concorda
em ir. Semana passada, ela estava na feira. Disse que gosta do “ambiente” e de
conversar entre as barracas onde é vendido de tudo. “Não gosto de supermercado,
adoro vir pra feira. Gosto dos amigos que eu tenho aqui. Venho para comprar
biscoitos e conversar”, declarou a idosa que há mais de oito décadas faz feira
toda semana.
Também para Maria Moreira, 61 anos, moradora do bairro Candeias, a feira é um ótimo lugar para ser frequentado: “As pessoas são legais, na verdade é quase uma família”.
Antes de deixar Conquista, Sivaldo Amorim, 65 anos, de São
Paulo, dá uma passadinha na feira. “Estive passando as minhas férias aqui na
cidade e, agora, que vou viajar, vim comprar os biscoitos”, contou, apressado.
Alzira Ribeiro, 64 anos, moradora do bairro Panorama, há 20
anos tem a sua barraca na Feira de Vitória da Conquista. Ela relata que
antigamente produzia biscoitos em forno de barro e “de geladeira” que consistia
em uma geladeira velha, coberta com cimento. “Aí, a gente colocava fogo
embaixo”, diz a comerciante que começou vendendo de porta em porta nas ruas da
cidade.
Com o passar do tempo, o negócio foi crescendo e ela pôde abrir uma fábrica de biscoitos no bairro onde mora. A variedade é grande. Tem avoador, chimango, biscoito doce, rosca de coco, bolacha de milho, sequilho, lencinho. Os mais procurados pela clientela são o chimango e o avoador, típicos de Vitória da Conquista.
“As vendas não param, principalmente na época do São João, o
pessoal da zona rural e também de outras cidades passa por aqui para levar o
biscoito”, diz Geraldo Vieira, 68 anos, morador do bairro Panorama, também vendedor. Ele afirma
que o povoado de Simão - zona rural de Vitória da Conquista é um dos maiores
fornecedores de biscoitos do município.
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